肠，配上一碗白米饭。
珍珠特意和王氏商量过，这些腊味单独吃，味有些重，最好的方法便是配饭吃。
“去唤大掌柜来。”香味浓郁，油亮通透的腊味很能激起人的食欲，张掌柜本能的咽了一下口水，拿起桌上的碗筷，夹起一片腊肉大口嚼了起来。
略咸，但很鲜，很香，带着肉的韧劲，张掌柜扒过一口饭，又继续下筷，一块腊味一口饭，没一会儿，一碗米饭便如数进了他的肚子。
摸摸圆滚的肚皮，又回味了一下嘴里的滋味，张掌柜点头，味道真不错，配着米饭吃得香甜，很下饭。
“张叔，你怎么就自己吃上了？也不等等我。”年祥霖一进门口，便瞧见他放下碗筷，摸着肚皮，不由笑着打趣道。
“呵呵，我这不是饿了嘛，一早起来就吃了两个包子，这会看见好吃的，忍不住啊。”张掌柜呵呵一笑，先交代伙计再端一碗饭过来，随后拉过年祥霖，“这是胡家做的腊味，你一会儿尝尝。”
年祥霖先与胡家众人一一打了招呼，等伙计端上饭后，便坐下慢慢品尝，他每一样腊味都细细咀嚼，最后才配上一口米饭。一圈过后，年祥霖放下碗筷，出声问道：“这种腊肠一半微辣，一半微甜，是两种口味么？”
“是的，家里特意做了两种味道，不知大掌柜感觉如何？”王氏有些紧张的回答。
“味道不错，以前张叔从南方带过一种熏肉回来，那种肉虽然味道也不错，但，烟火味有些重，你家这种腊味，腌制的时候用了不少香料吧，浸入肉里，香味浓郁，味鲜肉香，嗯，不错。”年祥霖摸摸唇上的短须，回味
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