去厨房了,她心有不甘,却又不知道说什么。
桃儿也不等她想清楚,转身就走了。赵莺莺在厨房里做饭,她这是正赶着过去烧火哩!
赵莺莺中午饭做的也简单,就是一锅奶白色的鱼汤、一盘子切开来的咸鸭蛋、一盘子茶干炒红辣椒丝——本来每日家居过日子就没有夜夜元宵的道理,即使按照崔本如今的身价夜夜元宵也不是吃不起。
一边尝着鱼汤的咸淡,一边道:“明日你出去买些新鲜菜,今日还有鱼过路卖,明日竟没有一个新鲜菜了——记得去二嫂菜摊上买!”
这也是应有之义。即使尤氏卖菜再不讲究,赵莺莺身为她的妯娌也不能不给她这个面子!要是真去了别人的菜摊,转头就会成为大家议论的笑话了。
赵莺莺其实也可以和尤氏提前说,留下什么菜,直接去尤氏家里拿就好了。只是这样难免不会欠下尤氏一个人情,而以赵莺莺对尤氏的观察来看,她的人情绝不是可以轻易了结的!
“另外去豆腐坊买些白坯干子来,家里的茶干也支撑不了多久,趁着最近得空,明日做一些罢!”赵莺莺又道。
茶干是江南人的吃食,也是豆腐做成的美食之一。在豆腐做成之后,通过压制可以变成千张,千张再进行压制就是白坯干子。买来的白坯干子还不够紧实,做别的干子都够了,唯独不能做茶干。若是做茶干,各家在家还得再压制。
压制的足够紧实了,糖、酱油、辣椒、肉桂等香料一起煮,一个晚上不断火才能成。这样的茶干,不论是切成一片片直接佐茶佐酒,还是拿来炒菜、拌菜、喝粥,都是极有风味的。
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