手艺都不成，后来就跟着崔家伯伯去学厨了——哦，对了，崔家伯伯是在扬州最有名气的大酒楼做大厨的！”赵蓉蓉补充解释道。
赵福的身体是那样，很多需要卖力气的活计就做不了了。然后他自己又吃不得苦，所以学手艺的时候中途换了几样，最后换到了学厨。不过庖厨也不是好做的，三伏酷暑也要扎根在炉火旺盛的厨房，炒菜的大铁锅恐怕也沉重的不得了，所以说这个行当本身也是不适合赵福做的。
不过那时候崔家老爷子还在，凭借着一点旧日的交情，方婆子亲自上门去说：“我这个儿子也不可能指望他学厨一个大厨来，不过就是请侄子教他几样点心，明白几样小菜。略微学会一点皮毛，婶娘给他准备一份本钱，摆个小食摊也就算过日子了。”
因为这样说，当时在大酒楼做着庖厨师傅的崔家伯伯才收下了赵福。
“一开始二伯倒是学的很好，和之前学艺不同。而且别说，除了身体不大好，二伯是真的在庖厨上有些天分。崔家伯伯看了还可惜了好久，后头教授二伯就更用心了。”
后面的故事并没有什么趣味，不过是赵福有故态复萌，又不愿意学厨了。三天打鱼两天晒网，对厨房里的事情都敷衍起来。崔家伯伯看在眼里，左右不知道纠正过多少次，在他身上也用了不少心血，最终却一点回报都没有。
赵吉这一次连学厨契约上应做完的时间都没有做完，就躲在家里不愿意出去了——他当然是看准了以崔赵两家的关系，崔家伯伯不可能去来家要这份不满契约应赔的赔款。
崔家人确实没有上门，应该说，这之后两家走动的
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