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异世界的美食家

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第155节
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看着步方。
    步方点点头,先前在进城的时候他便是看到了城外有许多渔民在捕鱼,那一只只肥大的游鱼看上确实很不错。
    两人闲聊了一会儿,小二便是端着一盘菜品上来了,那是一道用瓷盘装着的酱汁鹅肝。
    “这道菜在醉香阁不算正宗,不过味道比起正宗的也差不了多少,步老板可以尝一尝,这酱汁鹅肝作为开胃菜可是非常不错的。”肖烟雨再一次取下面纱,露出了那绝美的容颜,对步方一笑。
    那上菜的小二看的都是有些目眩神迷,呆滞无比,第一次见到这么美的女人哇。
    不过他很快便是回过神来,有些局促的离开,继续端菜去了。
    步方拿起摆在桌上的竹筷子,夹起了一小块沾染了暗红色酱汁的鹅肝,那鹅肝上的酱汁中含着许多的配料,闻起来有些微的辛辣和酸涩。
    鹅肝不是很硬,有种黏煳之感,吃起来还有种粉涩的感觉,伴着那辛辣的酸涩的酱汁味道,步方眼前顿时一亮。
    这是一道凉菜,鹅肝的滋味很原始,带着特有的香气。
    “不错吧。”肖烟雨笑着道,也是用筷子夹起了一块鹅肝送入口中,这鹅肝在醉香阁虽然没有龙河醋鱼闻名,但是口感却也是非常好,基本上来醉香阁吃饭的人都是会点一道酱汁鹅肝。
    “味道挺不错,但是这毕竟是凉菜,不考验火候,就考验对酱汁的理解以及鹅肝刀工的处理,这酱汁有点秘方的意味在其中,算是还不错吧,至于这处理鹅肝的刀工,就实在是有些差强人意了。”步方如实的说道。
    这道酱汁鹅肝让他忽然想起了一道菜,那就

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