白家来拿菜单的时候,叶佳荣要的几道菜让白六叔看不懂了。
“鸡爪?”
“对就是只要鸡爪,从鸡脚踝那边宰。”
这个东西,不知道好不好买了。
叶佳荣要做一道泡椒鸡爪,里面再放点洋葱,味道挺好的,而且很省心。
头天晚上泡好,第二天抓起来就能出一道菜。
算着四只鸡爪就能出一碗。
“这倒也不难。”白六叔道:“我幺妹在县城菜市场里做鸡肉批发,一天有 卖上百只鸡。”
不过,还真从来没有单独将鸡爪子砍下来的。
“那试试吧,如果能就不用告诉我,不能一定要派人给我说一声,我好及时改菜品。”
这一次叶佳荣添加了新的菜品:香酥鸭、泡椒鸡爪、白砍兔……
凉菜三荤两素,再加蒸菜烧肉,炒菜最后只搞了一荤一素两个总共是十一道菜一个汤,十二道菜单子开出来白六叔超级满意。
“我就说嘛,将这菜单子拿出去,那些个厨子没人敢接手。”白六叔道:“大妹,你放心,要的这些菜我一准儿办齐了。对了,要几个人帮忙,我这边好安排。”
“煮饭的事六叔你安排 好,然后的就是排碗筷洗碗之类的。”叶佳荣道:“还有就是负责灶火的人。”
“我们到时候烧煤炭。”白六叔知道很多人家都用烧木头:“烧煤炭烟子没那么大。”
“那挺好的。”这样叶佳荣就放心多了。
还别说,烧木头有时候着急用火半天上不来。
“那其他
第一百六十五章 结算(1/5)