没有烧白扣肉酥肉什么的？
这话她都不敢问出来。
不过这些东西也是特麻烦的，第一次掌勺还是要有所保留，猪肉就按老规矩来。
这个时代的家庭都是十天半个月懒得见到一片肉，猪肉是用来解馋的。
倒是鸡肉之类的可以做点文章。
确定了一个木耳炒肉，再来一个土豆烧肉。
鸡肉就是用来凉拌的。
叶佳荣听说他们吃的都是本味心里就有了别的想法。
而且杨智的刀功好，说准儿可以将鸡肉做两个菜来。
“鸡肉打薄片？”杨智道：“要多薄你说就好。”
没错，叶佳荣决定先把鸡肉打成片凉拌，下面垫一层黄瓜；然后鸡骨架上给留一层肉，砍成小块做成麻辣鸡块；鸭子烧冬瓜是这里的常菜，这一次叶佳荣配的是摩芋；鹅是关家自己喂养的。
关大婶说可以烧来吃，叶佳荣决定吃卤鹅肉。
“大婶，我这边想添罩的就是这些了。”叶佳荣除了添加的卤料外，还给写上了海带和土耳。
毕竟吃席是中午，但是晚上有远客没走还得招待一顿。
到时候这些菜都可以撑一撑。
“大婶，田里还有鱼不，让勇刚去捞十条一斤多的起来可好。”
“鱼……还煮麻辣的？”
“不是，可以清蒸也可以油炸。”
“那感情好。”关大婶还是提醒了一句：“以前做席没人家愿意出鱼，就怕那东西有味儿。”
严格说来，没人敢上这道菜都是砸招
第五十四章 配菜(2/5)