用开水迅速过一遍，放在一边等着冷却。红萝卜青萝卜切成极其细的丝儿。
胡萝卜青豆先在锅里炒一炒，六七分熟的时候加入昨天的冷饭，炒到完全散开，这才将鸡蛋搅拌了放入，锅很大，掂不起来。没关系，动作幅度咱可以大一点儿！
别忘了放上葱花碎末！喷香！可以起锅了！
这一边才将蛋炒饭盛起来，另一口平底锅中，油已经烧热，正好煎鸡蛋饼！
两面金黄，有十分卖相，平安心里很满意！
别忘了最后的酱料！平安决定还是用红醋和白糖红糖自己来熬糖醋酱。
醋和糖的比例要把握好，只是，不知道慕小公子喜酸还是喜甜。也罢，中庸一点儿，不要太酸吧。
“大麦，快来帮着我搅拌！不然这鸡蛋饼要冷了！”平安吩咐萧煜祁起来，总是那么得心应手。