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重生之食味天下

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第268节
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,香味不断的冒出来。
    楚陌拿了一坛十年花雕,往高汤里放入两大勺,然后加盐,小火慢炖大约十分钟,白汁河豚就完成了。
    其实。
    在看到楚陌拿的那些食材之后,叶蓁也估算到了他要做的菜品。
    本来,叶蓁是打算着,楚陌做什么菜,她就跟着做什么菜。无比用一样的菜品把楚陌彻底压制住。
    但是后来,叶蓁又改变了主意。
    她知道,如果用这样的方法取胜,黄大厨他们并不会感到高兴。
    所以,她换了一个菜谱。
    不同于楚陌拿了那么多的食材,准备将多种食材的鲜味结合在一起,炖出一锅奶白的汤汁。
    叶蓁准备突出河豚最原始的本味。清蒸河豚,只加入少许的香料,把河豚本身的鲜美完全凸显出来。
    把宰杀好的河豚彻底清洗过几遍之后,叶蓁在鱼腹中塞入葱姜以及自己搭配的几位香料。
    然后在鱼身上涂抹一层神秘的糊状物,之后就直接用盖子盖住,放到蒸笼里清蒸。
    评审席那边,已经有人开始上菜了。
    第一个上菜的,是森田真一。
    河豚刺身,本身就是讲究一个新鲜度的料理。
    用冰过的菜刀划过河豚的鱼身,将鱼肉均匀的分割成一片片粉红中带了点透明的生鱼片。
    大号的白色盘子里,粉嫩的生鱼片被别出心裁的摆成了一朵菊花的图案。
    象征着葬礼的菊花,和游走在生死边缘的河豚的美味,意境上就是一种完美的搭配。
    **
    分下来的一小部分生鱼片已经给小白

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