，当然得自己泡才安心，要是不小心泡的不好浪费了，那他得多心疼啊！
姜老用电磁炉装了一瓶纯净水先烧起来。
“老姜，趁着现在，你先说说，你带来的到底是什么茶呀！”一位优雅的老太太问道，“你说安溪，是不是铁观音啊？”
安溪的茶里，铁观音最为出名。
“当然是铁观音，而且是极品。”说起这个，老姜就眉飞色舞，“当是匀给我茶叶的那个茶农说了，那是他偷偷截留下来的极品铁观音，可以说集天地精华，四季温润，正脉之源，味道最是纯正。”
好好的茶叶，被老姜这么一说，都有点玄乎了。
郑斌在角落里偷偷的撇了撇嘴，不以为然的样子。
相比于郑斌的一点儿也不懂茶，王易是懂茶的，他对着郑斌解释道：“ 铁观音讲究观音韵，由于品质要求很高，制作工艺上，正韵铁观音更加遵循自然规律，按照看天做青，秉持传统制茶技艺，沿袭手工古法精髓，严格把控走水、发酵、烘焙环节，恰如其分，以正艺传承，才能成就正韵。”
说话间，水已经沸腾了。用滚烫的开水先清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。
然后用茶匙取出茶叶放进茶壶里。
茶叶取出的时候，大家也都仔细的看过去，只见取出的茶叶条索圆结，色泽乌暗，质朴无华的样子，暂时倒是看不出有什么过人之处。
然后用沸腾的水泡茶，水冲泡下去，茶叶立即四散开来，茶香微微透露出来。
一般来说，铁观音冲泡的第一泡茶水是不喝的，将第一泡茶汤重新再清洗一
第218节(7/8)