返回

重生之食味天下

首页
关灯
护眼
字体:
第173节
   存书签 书架管理 返回目录
落差感。
    ***
    林冉他们本来以为,袁诚这么多年在各国游历,学习厨艺,这回做的菜肯定也是具有异国风情的。
    没有想到,袁诚也选择了一道"普通"的菜式——
    蚂蚁上树,又或者叫做肉末粉丝,就是袁诚决定好的菜品。
    这道蚂蚁上树,因为肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。通常由粉丝、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。
    袁诚的选择,可以说是继兰渊之后,再次惊掉了林冉他们几个的下巴。
    只见袁诚脸上挂着充满亲和力的微笑,起锅大火,倒入油,之后直接把切好的葱姜蒜末放到锅里,一股子葱香就先冒了出来。
    然后把剁好的肉末放进锅里煸炒,到肉末变色之后,放入料酒。粉丝是提前放到水里泡软的,放进锅里,充分的进行翻炒,再加入生抽和少许白糖调味,再次翻炒均匀。
    加入稀释的鸡汁,增加这道菜的鲜味。
    大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖一会儿,等到快要干了的时候,开盖翻炒几下。再加入老抽,翻炒均匀,最后加入青红椒和香葱叶。
    等到肉末和青红椒都均匀的黏连到粉丝上,锅里的汁水都被粉丝吸收之后,一道蚂蚁上树就完成了。
    ***
    蛋炒饭、麻婆豆腐还有蚂蚁上树,可以说是简单的不能再简单了。
    对于这么普通的菜品,项大成最是失望。
    本来以为叶蓁他们又能推出什么惊艳的菜品,没想到最后只是几道家常菜,项大成的失

第173节(5/7)
上一页 目录 下一页