的厨艺水平上。
黄大厨作为擅长粤菜的龙级厨师，他的菜谱特意说是尽得粤菜之精华。
粤菜取百家之长, 用料广博，选料珍奇, 配料精巧。
粤菜。烹调技艺多样善变, 用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主, 兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻, 有“五滋”、“六味”之说。
里面的"五滋"讲的是香、松、软、肥、浓；六味讲的是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
得到有关菜谱的消息，林冉、兰渊、项大成还有彭远都聚集在食味，跟叶蓁打探消息。
叶蓁把黄大厨捐献菜谱的原因删减了一些，撇去另一本技法册子不谈，告诉了几人。
林冉坐在椅子上，托腮沉思，说道：“真没想到，黄大厨居然如此的高风亮节，能够把自己一生心血的菜谱直接公布出来。”
“是啊，这真是天大运气。”项大成的脸上满满的都是兴奋。
也不怪他这么激动。作为一个自己勤学苦练上来的平民厨师，项大成才成为特级厨师不久，就能观摩到龙级厨师的菜谱，这对他来说是有很大帮助的。
“黄大厨的菜谱里道道都是精华，只要好好揣摩里面的菜式，弄明白里面的三分之一，就足够我们受用无穷了。”项大成说道。
除了项大成，彭远是所有人里面最兴奋的一个。
彭远他本来就是擅长粤菜的厨师，黄大厨的菜谱里也是粤菜占大部分，可以说是正对他的胃口。
倒是兰渊，一脸的兴趣缺缺的样子。不论是黄大厨菜谱
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