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重生之食味天下

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第148节
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的,毕竟等到轮到他的时候,很可能他的菜品都有点发凉了。
    但是袁诚面上压根看不出来有丝毫的忧虑。
    掀开盖子,袁诚的面前是六碗汤,橙黄色的鱼汤。
    似乎已经冷掉了的样子,上面看不出来任何的热气。
    “这……”
    几个评审看着眼前丝毫没有热气的鱼汤,有些犹豫。
    袁诚却好像根本没有发现评审的不对,而是介绍道:“这是我去马赛游玩,根据当地做鱼汤的方法,再加上我国内所学的做鱼汤的方法,结合形成的袁氏特制马赛鱼汤!”
    因为前面的几个人都已经展示过菜品了,叶蓁他们都围到了一旁。
    叶蓁也看到了袁诚展示的鱼汤,就是奶白色的一碗,表面看不出来有什么特别。
    听说是马赛鱼汤,叶蓁倒是一愣。
    马赛鱼汤在全世界都是有一定名气的。据说,这种鱼汤的历史已超过2500年。
    马赛鱼汤的重点就在各色各样精彩的鱼种,提起鱼种,故事又长了。到底鱼汤中应该或不应该放入那些鱼,你永远得不到一致的答案。一般里面加的是石鱼、鲉鱼、鲂鱼、鲻鱼、鳗鱼、鮟鱇等马赛常见的鱼类。
    刚开始的马赛鱼汤,里面是不加贝类的,后来这种鱼汤闻名世界,慢慢的也有了一些改变,有的地方就会加入贝类增加鲜味。
    正宗的马赛鱼汤,食用时汤与鱼肉是分开盛放的,在碗里摆上一片面包,直接将汤汁舀入,如果能再搭配些许的大蒜辣椒酱就更完美了。
    而袁诚的面前,显然只有一碗孤零零的鱼汤,也不知道里面有什么特

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