和蛋白打好的全部混进去搅拌均匀,再倒入从系统中兑换出来的柠檬酒,搅拌均匀。第二层蛋糕糊也就做好了,全部涂到已经冷却了的第一层蛋糕糊上面。
最后是杏仁海绵蛋糕。
取整个的鸡蛋,分几次加入白砂糖,打到9分发,就是能够把盆倒扣里面也不会有东西落下来就可以。然后再取几个蛋白,单独打到全发,加入到全蛋液中。黄油融化到液态,也加入蛋液中,一起拌匀。
最后在盆里筛入混合过筛好的杏仁粉和低筋面粉等,拌匀,形成面糊。烤盘上垫油纸,面糊入模,再搅匀。看烤箱上面的开关,叶蓁调到了180度,9分钟左右,过后就可以把考好的蛋糕拿出来脱模。
叶蓁把最后一层杏仁海绵蛋糕先涂上一层橄榄油柠檬凝乳,也放到了已经涂了两层蛋糕糊的盘子里,但后把整个盘子倒扣在另一个盘子里,上面的盘子拿开,漂亮的柠檬黄色的蛋糕已经基本成型。
叶蓁再取了一个新鲜的柠檬切片,装饰到做好的蛋糕上,让整个蛋糕有一种酸酸甜甜的柠檬香味,又散发出杏仁独有的香味,两相融合,让人看到就有一种想吃的欲望。
柠檬雪藏蛋糕做好了,因为用料很多,叶蓁做成了一个超大的的20寸的蛋糕,十几二十个人一起吃都绰绰有余。
想了一下,叶蓁最后还是在蛋糕中间切了一刀,一半放进冰箱,提着另一半蛋糕往学校去了。
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现如今大学教学费,可以直接在银行把学费打入指定账户。
早就交好学费的叶蓁,提着蛋糕,主要目的还是拿一下新学期课本还有收拾收
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