婶带着英子和何小婉，婆媳三个，足够应付的来了。
金老二和金老三是杀猪的主力，金老头是来回的帮忙。后来连老大老五两口子都赶来了。马小婷也要帮着翻肠子，金大婶不要，“就你那眼力见，你翻过的肠子谁敢吃？”
也是！
马小婷也不争，来回提水烧水倒水的活，她都抢着干。
为了啥？
还不是为了能分点下水好过年。
金老头那边是一桶猪血一桶猪血的接，转手出去就有人一块钱一桶的买。金家也不计较，一块就一块，多少算多多少算少呢。
洗出来的猪下水，也紧俏的很。反正比正经吃肉便宜一些。
而且来客人的时候，这倒带算是多了俩菜。红烧猪大肠，酸辣肚丝汤，要不然，还能给客人上啥啊。
林雨桐给自己多留了两个猪头，她爱吃猪头肉。
将猪头呼的烂烂的，出锅后将肉都撕开，肥的瘦的混在一起搅拌均匀之后，趁着热肉，用干净的纱布包了，然后放在干净的盆子里，上面压上青石板。
一两天的时间，就行了。
一个大大的圆坨装的肉墩子就做出来了。吃的时候切一块下来，切成薄片，蒜汁子往上一浇，咬一口，哎呦呦！半点也不油腻。
这玩意也就冬天能做。当然了，就是有冰箱的冷藏室也不好使。要是有冰窖那就另当别论了。
反正如今吃，也只有冬天才能吃到。
等猪头肉做好了，四爷也回来了。
切一盘子这个，倒上两杯老酒，滋溜一声，那滋味别提
1014.悠悠岁月（31）三合一(7/17)