就算有人发现什么,也找不到证据。
想着,准备好的豆子被磨完了。
董月又开始教他们怎样将碎了的豆子加热,“要小火,还要在锅里不停的搅拌,搅拌的速度不要太快,确定不要糊锅就好,而且小火做出来的豆腐会更香,差不多一炷香的时间,我们会闻到豆浆味道,这时,需要用细纱布过滤,如果怕烫手的话,可是等到冷却后再过滤,过滤后,我们再将都将加热到八十度左右。”
董月说着将手放在锅上感受一下温度。
又拉着胡氏和刘林的手亲子感受一下,“就是这个温度,你们一定记住了。”
马氏和刘林没有想到做豆腐还有这么多关键,因为这是以后他们要做的营生,学的格外认真。
马氏的心思更多,随着刘林长大,他们家这情况,想要找个媳妇很难,现在有了营生,就有了收入,以后不怕这些。
董月说的每一句话,她都如同圣旨一样供奉着。
很快,倒了时候的关键,点卤水的时候。
董月手把手的教,说着各种注意事项,等他们做成豆腐之后,马氏激动的哭了。
董月将做好的豆腐,弄了一块放在嘴边尝了一口,“嗯,就是这个味。”说这,割了几个小块送到马氏和刘林跟前。
一直站在门口如儿也没有忘记。
如儿在吃了娘做的豆腐,满眼都是小星星。
“娘,你真厉害!”
“刘林和婶子也很厉害,以后我们可以吃他们做的豆腐了。”
刘林立刻保证,“三嫂放心,以
第87章 张氏回来了(2/5)