再刷上一层蜂蜜和香油,增添表皮的光泽度和口感,就能端上桌了。
刚出炉的烤鸭色泽红艳,表皮光亮,果木熏烤的味道浓郁而醇厚,扑鼻的香气中带着果木的清香,让人心驰神往。
在海登和埃迪期待的目光中,苏潭现将鸭皮片下,酥脆可口的鸭皮口感特殊,沾着一小碟白糖最是美味。
一碟开胃小菜,就让埃迪的眼中异彩连连。
然后,再是片鸭肉,每一块鸭肉均匀有致,片片都带皮带肉,香嫩可口,肥而不腻。配上荷叶饼、甜面酱、爽口的黄瓜丝和葱丝,十分相衬。
一口一个烤鸭卷,让人欲罢不能,停不下来。
埃迪吃的十分满足,根本没有留意到不知什么时候,苏潭又用片下的鸭架子在灶上煮了一锅清淡的鸭架汤。
清淡鲜美的鸭汤,虽然没有大块的肉在里面,但是清爽的滋味却让人流连忘返,在满满的吃上了一肚子烤鸭卷后,再来这样一碗鸭架汤,埃迪感觉,自己简直已经升仙啦!
他收获满满、恋恋不舍地离开了苏家,临走前扒着苏潭和大表哥两个人手,热情嘱咐他们一定要加强交流,经常开展线下分享美食活动。
热情满满的态度,忍不住让苏潭莞尔。
眼见着埃迪远走,家门口只剩下他和海登两个人的时候,苏潭轻咳一声,用大表哥刚刚公开的最新身份弯起唇角称呼道:“烟疤,我上楼了。”