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(食戟)和食材进行友好交流

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第29节
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,真的是试吃而已。
    刚刚他们颁奖的时候这里已经在试吃了,加上出来被围堵过后回去伪装也耽搁不少时间,很有可能去到的时候已经没有多少吃的了?
    服务员带人走后门进了一个小房间,然后去布置上菜。
    果不其然如同服务员所说很多菜已经被清空了,最后端上来了分量很少,真的仅仅够试试味道的一汤三菜和糕点。
    刘氏师傅所做的是海鲜宴,汤前菜主菜甜点主食材都是海鲜河鲜。
    汤是以象拔蚌为主食材,贝类为辅助熬煮出来的汤,一口喝下去,除了鲜找不到其他词语说出来,处理得十分完美,没有一丝海鲜类食物的腥味,只将独属于海鲜的味道提取出来。
    三碟菜都是主菜,主食材都不同,分别是鱼,虾,蚌。鱼肉鲜嫰入口如同化了一般,虾带着蒜蓉的味道,淡淡的辣味中带着虾甜甜的余韵,蚌采取炭烧,又咸又香,让人觉得舌头都吞了下去。菜式之间由淡到咸的过渡真的美妙到上天了。
    最后的糕点是鱼糕,清香可口嫰滑,将中间主菜带来的高||潮缓缓带下来,回归于平缓却让人无穷回忆刚刚口上的滋味。
    仅仅这几个菜,郑白就已经知道,他们输得并不冤,明明用的是单一题材,却不会寡淡,他们的菜是具有连贯性,前一个菜,是为了后一个菜作为铺垫,就像是一个故事,一首歌,相比起来他们的菜说是红楼,只是将红楼的菜式拿出来,却不是讲红楼的故事,这一点上,是彻彻底底的输了。
    “果然,料理的世界强者太多了,我还有一大段路要走呢。”在回去的路上,郑白如此感叹。

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