杂质，可比供销社的富强粉还要好。
秋爱华又取出来几个鸡蛋，这自然也是闺女孝敬的，老林家的鸡蛋他们可沾不上手。
几颗鸡蛋磕进去，又加了点儿清水，揉成光滑的面团，盖上湿润的纱布醒面。
等待醒面的时候，秋爱华也不闲着，把带来的一点儿小青菜洗干净了，这还是去老林家的自留地摘的一点儿，以后恐怕就摘不到了。
秋爱华洗着小青菜，又忍不住想着自留地的事情，现在农忙刚过，正是开垦自留地的好时候。
只是开垦之前还得去公社备案，等待公社分配土地，前前后后加起来最少得七八天，开垦完撒上种子，还得等它发芽，长大，开花，结果……
洗完了小青菜，面团也醒好了，秋爱华在案板上撒了薄薄的一层面粉，再用擀面杖把面团擀成薄薄的面皮，最后叠起来，切成细细的面条。
面条抖散过后，小半盆儿手擀面就做好了。
秋爱华又倒了些油，煎了三个鸡蛋，放了一点儿辣椒酱，再加了几碗开水进去，煎蛋熬的汤又白又鲜，正好做汤底。
煎蛋汤熬得又浓又白的时候，秋爱华把煎蛋挑进三个大碗，又把手擀面下了进去，等水开了，再把那一把小青菜放进去烫熟。
手擀面没了白芯，小青菜也熟了，秋爱华把面条盛起来，吆喝了一声开饭，随后就端了一碗手擀面过去。
打扫完卫生，换好床单被套的林建国也忙着洗了洗手，赶过来端面。
秋爱华则又利索地把牛肉干装盘，再切了一点儿咸菜，一盘简单的下饭菜也就做好
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