烧了倒省事。
“我看还是过些日子再买新的吧，”最近店里资金有些紧张，巧荷没来得及说，“小姐你总说钱不是省出来的，是挣出来的，那开源节流又当如何解释？”
前两日买鸽子确实花费不少钱，为安抚孙大爷，金冰颖多资助了一些，她心里有数。
只是这话说的相当有水准，一听就不是巧荷脑袋里想出来的，估计是前些日子大哥路过，顺口讲的生意经，她们俩学到不少。
金冰颖从中了解不少大环境下，餐饮行业的状况，和大多数人消费水平。
她一直有个误区，认为菜品定价低，大多数人都能消费的起，其实错了，吃不起饭的人，根本不会来点餐。
所以，菜品应该分高中低三个档次，该赚的钱还是得赚，只有盈利了，才能将富余的钱用来做善事。
因此他们店里有个不成文的规定，只要掀开桌面小盒，并取出木签给金冰颖，食客就能免费获得餐食。
一般付钱顾客，不会按照木签上的规矩去做，因为上面写着：见字擦桌，三张即可。
这样做即给了对方体面，又留了尊严，人都有困难的时候，能帮则帮。
而金冰颖有金钱上的困难，则会第一时间想到康益堂家逆子，哦不，是散财童子董文渊：“上回董大夫来买鹿茸，你卖了吗？”
“没有，”巧荷道，“当时陈老爹还不能下床，我怕不够他用的，就给拒绝了。”
洛锦尧大方，一次送来两对鹿茸，品质上等，金冰颖知道，前世一等品鹿茸，一克能卖到二百元左右。
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