冰颖在门口比划着。
大多数饭店收银位置,都会贴墙摆放置物架,上面搁点名酒,微型盆景之类的东西,提高格调。
她准备摆些药材在上面,以此证明,每一碗餐食,每一滴汤汁,皆选用货真价实的材料,物美价廉,宁远县再找不到比她更良心的商家了。
还真不是王婆卖瓜,自卖自夸。金冰颖昨晚跟巧荷忙到后半夜,只为把母鸡汤熬得更浓郁些,得以推出今日晌午份菜单:滋补党参黄芪鸡汤面。
昨天晚来的顾客,特地提前来占位,其中有几位老爷爷,店门未开就在外面守着,很像以前她家楼下,排队等超市开门的大爷大妈们。
看着他们聚在一桌,有说有笑地聊天,金冰颖有种混入老年休闲场所的感觉。
如此这般挺好,店里有人气,才能招揽更多的食客上门。
巧荷在灶房不停地忙着,把两簸箕面条擀完,她已经累的直不起腰了。
金冰颖接班换到后厨,负责煮面,案台上一次摆满了瓷碗,里面分别盛着泛着黄油的鸡汤。
她时刻盯着锅里的动静,在水沸腾的前一分钟,下入面条。这样煮出来的面更爽滑,不容易发软变坨。
待底部冒出大气泡,推动沸水使面根根分离,拿筷子搅拌几下,便可将其捞出,最后在碗中撒上一撮葱花点缀。
汤汁浓郁,入口即化的滋补养生面,新鲜出锅,限量三十份,巧荷手工擀面,体力有限,只能做出这么些。
出锅便被一扫而空,收碗时,她俩发现,食客们连汤底都没放过,个个光盘。
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