“还有一道鲈鱼脍，稍等一下。”陈玉容摸了摸她的头笑着说。
“那是什么？”
“可以理解成生鱼片。”
陈玉容已经进了厨房，回答佟樾问题的是江知邑。
“原本我是想直接做好端上来的，后来想想还是现场制作的吃起来更有滋味。”陈玉容将处理过的鲈鱼和等会儿要用的工具一并带了过来。
她施了个礼请他们三位入座，然后就开始制作鱼脍。
做鱼脍对刀法的要求极高，讲究切的愈薄愈好。曹植的《七启》中就有“蝉翼之割，剖纤析微，累如叠穀，离若散雪，轻随风飞，刃不转切。”的说法。
此时用这句话赞一声陈玉容的刀功丝毫不为过，她切下的鱼肉片片菲薄细纤，光能直接透过鱼片还能清晰的看见其中脉络。
旁人光是做鱼脍就得打起十二分的精神，她还能一边制作一边柔声和大家说话，语速缓慢，犹如一张古朴的画卷在眼前慢慢被展开。
“提起生鱼片现在大家都觉得是日本料理，其实不然，早在周朝就有吃生鱼片的记载了。《论语》中更有食不厌精，脍不厌细的说法。”
“其中又以鲈鱼做的鱼脍名气最大，‘江上往来人，但爱鲈鱼美’ 古人喜爱鲈鱼的原因无它，味美罢了。”
话音刚落一盘鱼脍也做好了，她把盘子推到他们几人面前，道：“诸位请用。”
这时她才看见叶星菡举起的手机正对着她，嗔怪道：“你又偷拍我。”
“等下我发给你。”叶星菡眨了眨眼俏皮地说。
江知邑率先
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