的花生米倒入其中一份中，均匀地让面粉包裹在花生米上，这就形成了第一次的包浆，将包浆的花生米。
要想味道好，包裹一层是远远不够的，洛文柠打了几个鸡蛋到盆中打散搅拌均匀，加入鸡蛋是为了让口感更加酥脆。
把包裹着第一层面粉的花生米，倒进鸡蛋液中，轻轻摇晃，裹住蛋液，再倒入第二份面粉中，这样一来，裹住的面粉又增加一层。
眼看着花生米变得胖乎乎，最后一层包裹要开始了，将水均匀地喷洒在包裹了两层的花生米上，不能太湿，也不能太干，这是考验技术的时候，在现代还能有个喷壶喷一下就好，在这里完全靠手了。
洛文柠左手端着个水盆，右手指将水珠弹至花生米表面，尽量保持均匀。
终于完成这一步骤，倒入第三份面粉中，花生米包浆的工序就完成了。
洛文柠看着一大盆半成品，心里充满了成就感，找到了以前那种专注做美食的感觉。
最后一步就是要油炸了，这一步也非常关键，火候的把控很重要。
洛文柠烧起灶火，往锅中倒入油，等油热后，在撒上一把干面粉在半成品的花生米上，再将花生米轻轻放入油锅中，这样做是为了让半成品更加干燥，包裹的面粉不容易脱落。
花生米在热油中翻滚，洛文柠将灶火调小，慢慢煎炸才不会焦糊。
灶台边的洛文柠手持着大漏勺，轻轻搅动油锅中的小圆粒，经过油和高温的烹炸，面粉中调料的香气已经激发出来，弥漫在整个厨房。
“嗯，好香啊，阿柠你在做什么？”苏婶
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