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京都小厨娘

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    下来了。
    “好……好……吃。”床上的齐氏也尝了一口,忍不住说道。
    洛文柠笑着对齐氏说道:“娘,好吃的话,多吃一点。”然后,她看见元安嘴角满是饭粒,伸出手帮他擦掉,说道:“元安,慢点吃,别噎着了。”
    洛文柠尝了一口,嗯,小鱼已经炸酥,刺都软化不见了,咸度甜度都适中刚刚好,这鱼虾是野生的,鲜度是没的说,还是原生态的食物好吃啊,洛文柠忍不住想到院子里的老母鸡了,若不是指望着它们下蛋……嗯……不能再想了,罪恶了。
    晚饭吃好收拾完,洛文柠帮着齐氏和元安洗漱好,早早就熄了灯上床睡觉,明天还得早起干活。
    第二天早上天还没亮,洛文柠便起了身,经过昨天在市集的观察,卖点心的摊子有馒头包子,但却没见到过花卷,所以她便想今天做了葱油花卷拿去卖。
    其实点心有好多种,但目前看来,做花卷的成本最低,只需要面粉和少许油盐,再加上自己院里种的葱花,便能做成。
    洛文柠先将面引子放入大盆中,用一点点水将它慢慢化开,再将昨天买来的面粉分批倒进大盆中,一边倒一边加水一边揉面。
    这个年代没有酵母,基本上用的都是面引子,就是上次做面食的时候留出一块生面来,等到下一次发面的时候再用。如果没有面引子,那第一次做就得麻烦一些,要用酒酿或者酒曲来发酵,这是以前齐氏教过的。
    幸好齐氏时不时会做面食,所以家中留有面引子,这也让洛文柠方便很多。
    洛文柠分次加入水,先将面团

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