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?菜遇到盐分还会出?，可?馅余威仍在，?够占取上?。
油?已经能感受到明显的热意，项嘉将火调?，左?抓了把丸?馅，拇指食指圈起，微微??，挤出??团。
右??勺??快剜?，下入锅中。
规整的圆球沉底，周遭腾起热闹油花。
过??没那么多讲究，只要把?洗?净，没必要戴?次性?套。
有?跟项嘉说过，双?是有温度的，同样的配?，不同的?能够做出不同的味道。
油炸烹饪的精髓，在于控制火候。
这过程说难也难，说简单也简单。
概括起来就是，想要外焦?嫩，先??火炸熟，再??火猛攻，必要时捞起，进??次复炸。
等?丸?飘起来，便意味着??已经熟透。
项嘉改成?火，闻到浓烈的油脂香。
程晋?把盘好的饺?馅放进冰箱，顺?翻出两个剩馒头。
“这个炸着也好吃。”他盯着锅?的丸?，悄悄咽了???。
?瘦得很，怎么吃都不??，脖?也?，过分凸起的喉结?路滚落，让?很难忽略。
丸?分两锅炸完，藕条、杏鲍菇和平菇次第登场。
这些东??分多，炸的时间要久?些。
项嘉回过头，看?程晋?正偷偷从不锈钢盆?捞丸?吃，很难不烦他。
“洗?了吗？活?完再吃。”她指指削??，?指指?落的苹果，“削两个。”
苹果卖相不好，?道道花纹裂开，底部冻得发青。
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