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我家鱼塘通大海(美食)

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分卷阅读33
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这般,乔茵佯装生气:“你就安心坐着吧,一碗吃食你也要与我客气。”
    杜鹃心中一暖,应道:“那我来生火。”
    二人相视一笑,先后走出房门来到灶房,乔茵念她没什么胃口便打算做点清淡些的。
    先将米淘洗干净用水浸泡,趁这功夫将排骨剁成小段,放到砂锅里倒入五六碗水中火慢慢煲着,接着便开始处理食材了。
    将螃蟹对半切开,用猪鬓刷将螃蟹表面刷洗干净,这蟹清理起来还算容易,把蟹钳和蟹腿附近多刷几遍,再去除蟹腮,螃蟹便收拾干净了。把蟹壳丢进砂锅与排骨一起煨炖,这样煲出来的汤汁便会有一种特有的鲜味。扇贝破开,剔除内脏和外壳,同样用刷子轻刷扇贝边缘,这样一来里面的脏东西便能去除干净了,用刀将贝肉片成两片,以免因肉过厚而影响口感。
    “茵妹妹,你这饭馆不是今日开张吗?为何早早就关了门?”
    乔茵笑笑,回道:“别提了,今儿格外不顺,先后两帮人上门找事,适才又有两位好友来做客,你来之前他们刚走。”
    现下里已近黄昏,饭馆生意就做了半天,实
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