清洗田螺的时候都在哼着小调。
从水潭边捉回来的田螺个头都不小，能有手指头那么大，初念带回来的田螺至少也有四五斤，绝对够一次性吃个爽。
田螺一般都是用辣椒爆炒了才好吃，但是想到大蛇吃了辣味会喷火的惨状，初念第一锅只加了盐和野葱清炒。
这样纯天然的河鲜就算是水煮都会很好吃，田螺被用动物脂肪靠出来的油剧烈的爆炒之后，香味一下就蔓延开来了。简单炒制之后又加了盐和些许的清水，石锅里翻滚的田螺和水发出咕嘟咕嘟的声音，让人觉得这种等待的时间就变得分外漫长了。
差不多锅里的水烧干的时候，初念用树枝快速的搅动着收汁。
都说吃田螺最好用嗦的，将田螺放到嘴边用力小口一吸，螺肉卷入嘴中，顺带着鲜咸可口的汁水，回味绵长。
但是初念似乎一直不入其门，贪恋螺肉的香嫩，却总学不会嗦田螺这门吃艺。
虽然她也为此十分遗憾，但是对比吃不到田螺这种遗憾，她绝然的选择用牙签，并且用牙签的手艺一流，一下一个，也能吃的十分快活。
现在没有牙签，她便只能用骨针，一小会儿就挑出来了一小堆，都放在了一旁的大叶片上。
“这些是不辣的，给你的。”初念将大叶片推过去，对大蛇说。
然后她开始做自己的那份，这一次她把那种带辣味的果子捣碎加了许多进去，浓烈的辣味熏的她连打了两三个喷嚏，但是做出来的效果让人非常满意。
有了盐味以后，辣味才有了灵魂。
初念用骨针吃的
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