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方宅十余亩[系统]

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第127节
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朝毕竟远不如现代,制糖工艺再发达, 砂糖对普罗大众来说,仍属于相对奢侈的消费, 在蛔蒿产量未得提升的前提下, 将药制成糖其实没什么大必要。
    郁容制备宝塔糖,纯粹是出于个人兴趣,研究之心发作罢了, 毕竟宝塔糖也算是天朝数代人的童年情怀麽!
    蛔蒿是为君药,便取半斤左右的干花碾末浸入白酒,泡上一夜。
    再以回流提取法对药物成分进行提取,所得滤液通过隔水蒸法蒸去酒精。
    制备宝塔糖,除却砂糖,为调和口感与药性,配料必不可少。
    遂取橙子皮与甘草等制成香料。
    橙子皮性温,气味清香,作香料之余,兼具散肠胃恶气、利膈宽中之用。
    甘草毋需多说,其性平味甘,止痛之时亦可治气虚乏力,关键功在和中,是诸多方剂皆不可少的一味药。
    除却香料,另加些许艾片,有杀虫抗菌之效。
    便进入制糖工序。
    砂糖放入适量的水,化开同时入锅煮沸,经由滤液,取少许的明矾搁入,与蛔蒿药液混匀,进而熬制成糖坯。
    拌入一点自制的明胶,增强黏合效果。
    糖坯初成,加香料与艾片搅匀后置放糖板上冷却。
    遂捣臼打气孔,使之形成螺旋花型。
    切块之后,即成宝塔糖。
    因着这是郁容第一次制备宝塔糖,手艺有些不熟练。
    自制的宝塔糖比现代市面上的宝塔糖“胖”了一圈,形不似宝塔,容易让人想歪,联想到“便便”……咳!
    好在颜色和谐,极浅淡的橘色隐约带着些许绿

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