时换个小二上手也不会突然抓瞎。
而且，还可以有效的避免小二被其他酒楼挖走，给陈记带来的损失。
但是这个法子也有弊端。
“这样得要求小二识字，不然看不懂档案呀。”
“现在楼里头会认字的，你爹我算个半吊子，你算个小半吊子，其他的人也就马账房识字最全乎，几个小二和后头帮厨的全都只认识几个数。”
陈香香思索了一下，这确实是个问题。
现代的时候有电脑，而且基础教育早就已经普及了。
换成古代的大勋朝就不同了，这个时候文盲才是常态，弯弯曲曲的甲骨文连她看着都头疼。
但是给顾客建档实在是好处多多，可以有效的预测市场需求，合理控制库存和成本，根据消费等级有针对性的推出贵宾vip服务，刺激消费。
怎么办呢？
“要不我们把菜品都编上号，反正顾客们每个季节经常点的菜也就那几十种。”
“把常用菜从1开始编号，再往后是客人们不经常点的菜。”
“这样慢慢推行起来，小二哥们相当于会写数字就行了，不算太麻烦。”
“还有，每天记录会员档案的时候，都用编号来替代菜名，也防止万一档案丢失了，让对家知道陈记的资料。”
陈有财听了，觉得这样一来，确实可以减少一些麻烦。
要不先试试吧，第一个吃螃蟹的人本来就不一定成功。
改变就会有风险，可风险也有可能会带来收益。
“那爹晚上把菜品编号排
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