北菜，最喜欢的菜估计你们年轻人都没吃过，叫苏白菜。”
“是不是奶油炸鸡蛋？”我四叔说道，“现在吃不着喽，我在省城开了间酒楼, 有次我想吃这个菜让厨师做, 厨师居然不会做。”
“是吗？这么好的菜没人做了实在可惜，明个儿你到我那里去，我让我的厨师做给你吃, 保证地道。”大先生说道，他说罢看了我一眼, “郑多听我们说这个……和听故事一样吗？”
“不，我吃过苏白菜，小时候农村办婚宴一等的宴面必要有这道菜, 这几年确实连农村也少见了。”我笑着说道。
“唉，好多传统都丢了啊。”大先生摇头，“说起来……当年我跟我爸妈住铁路局宿舍，我几个哥哥和姐姐都留在帝都上学，只有我跟着我爸妈，他们工作都忙，又怕我出事，就把我锁在家里，那个时候那一片很荒凉，我上幼儿园中班的时候，有一周末，我爸妈都加班，又把我锁屋里了，有只受伤的狐狸钻到了我家里，我从家里的米柜里掏生鸡蛋给它吃，还拿手帕替它包了伤口，我爸妈回家的时候我讲给他们听，他们都以为我是在作梦。”
“这个……”几岁孩子的记忆真假谁知道？
“这是您的机缘。”我四叔说道。
“嗯，原来我总觉得是假的，现在又觉得是真的，这世上的事物啊，总是在不断变化的，我们的很多认知也应该改变了。”大先生叹息道，这是要来戏肉了，我不由得坐正了。
“这世界上唯一不变的事就是变化嘛。”四叔说道。
“郑多，听说你发明了一个极了不得的东西？”大先生看着我道。
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