末白，正所谓“钤槌茶表乌如墨，银罗内末白胜雪”。紧接着将槌碎的茶末放入银碾中碾置，后用茶罗过筛，滤出细末。最后斗茶，也称点茶，用茶筅击拂茶末，用瓶注汤七分，扬花水沫，均匀搅动，汤花咬盏，方可。
程青平则在一旁用水墨丹青在绢布上画下此次雅集景致。
“柔儿的韩魏公浓梅香清雅宜人、卉音的延安郡公蕊香沁心润肺，皆各有千秋，不分高下；而青娣、青舒所点的茶汤也平分秋色、各有所取；青平此次画作也属写实精绘。此番雅集便可为佳话一段。”赵燕蕴道。
“母亲所言甚是！前有姜夔雪访范成大，书《暗香》、《疏影》，弹词唱曲；今有杭赵巧遇程众家，制《梅香》、《蕊香》，制香品茶。可不为佳话一段？”程青平道。
众人在一番制香品茶、观雪赏梅中，不知不觉，天色渐暗，一日将尽，便纷纷起身，话别返程。
间生嫌隙
赵康王府马车行至一半，赵卉音忽然想起自己和哥哥的礼物竟忘给杭柔了，便命人调转马头，朝南园的方向驶去。
杭府马车在南园门口停好，杭柔下了马车，正欲入园，便听得小厮喊道：“柔姑娘，且慢——”
回头一看，竟是赵康王府的马车，赵卉音赶忙从马车上一跃而下，向她跑来，笑着道：“柔妹妹，瞧瞧我这记性！我与哥哥原是备了些新年礼物给你，但刚刚遇着程府众人，赏梅品茶，竟是忘了！待马车行至半路上，才想起来，便赶了来，将礼物给你。”
“卉音姐姐，您待我如此好，这份情真意切，妹妹我，竟是无以为
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