“因为肉饼的味道非常醇厚，所以我希望面包胚的风味能够清新一点，柑橘汁的酸味非常合适，而且会有一点点回甘。”
霍克看她的目光里带了几分欣赏，眉眼微弯，“一般制作面包胚时，配料加的越多越杂，越影响面团的发酵和成型，不过，你显然做得不错。”
得到夸奖，简·受气包·洛西的脸上终于露出了点儿笑容，开始高高兴兴的摆盘。
汉堡包的摆盘没什么窍门，只需要一层一层铺上去就好。
先在盘子里放上一片面包胚，刷一层酱汁，摆上适量时蔬，接着是煎烤喷香的肉饼，肉饼上再盖一片芝士干酪。
芝士一接触滚烫的肉饼，立即变软、融化，而后呈现出金色蛋液般流淌滴落的状态。
简洛西在芝士上加了两片薄薄的火腿，淋上些许酱汁，最后将另一块面包胚也盖上去，稍稍按压定型，而后松开——
一个色香俱全的汉堡包，做成了。
她抬头，再次看向正前方的裴斯年，调整呼吸，鼓起勇气，端起餐盘朝评委席走过去。
评委席的桌子铺着黑色绒布，而餐盘雪白，两侧灯光打过来，将汉堡的色泽烘托得美艳|欲滴。
面包胚暖黄中泛着金色，厚实的肉饼被微融的芝士包裹，肉汁油亮，时蔬鲜翠，一切搭配都恰当好处。
霍克用餐刀平平放在汉堡包顶部，然后用力往下压，压出凹陷，再松开，面包胚以肉眼可见的速度缓缓回弹，重新变得饱满松软。
“韧性不错。”霍克笑道，“不知道里面的味道会怎么样。”
他
分卷阅读8(2/4)