她把高压锅的火关了，高压锅上盖一块湿布巾，这样有助于降压，更快开盖，如果更急，可以把锅直接放到水龙头下冷水冲。
杏鲍菇煎得两面微黄，再倒入调好的酱汁，大火收汁，就能装盘了。
杏鲍菇划了花刀，两面煎得微黄，现在挂上了褐色的酱汁，要不是它没卷曲，冷不丁看上去还真有点像是花卷鱿鱼。
许妈拿着筷子，将信将疑地夹了一块杏鲍菇。
杏鲍菇经过油煎，会出少许水，但它的口感反而会变得紧实有韧劲，释放独特的芳香物质。
许妈吃了一块，越吃越有味儿，这个韧劲并不会柴，看做法，一点都不难呢。
许秧见了，就知道许妈喜欢这个口感，她拿着饭盒开始装饭，笑着跟许妈说做法。
加了蒜蓉酱汁就做成蒜蓉杏鲍菇，若是用黄油煎，撒上一点椒盐、辣椒面，就是香煎杏鲍菇，若是切丁，也可以做酱，还能学茄盒做杏鲍菇盒……
总之，只要开动脑筋，总能找出一种食材的不同吃法。
第17章 下雨了
吃早饭的时候，许秧跟许爸许妈他们说，今天天气不好，鸡少做一些。
许妈舍不得最近的生意，只说晚些时候看看情况。
许秧也没时间多劝说，吃过早饭，拎着饭盒让许爸送她去学校。
许秧拎着两个饭盒进教室，意外地看到杨霞卿提早到了，还两眼亮晶晶地看着自己。
“你今天那么早？”许秧把杨霞卿那一份饭盒放在她的桌上，以前都是踩点来的。
“这睡醒
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