腿肉去皮，切丁后剁成泥，加料酒、盐等调味。
锅里放油，倒入肉泥油炸成焦黄色，最后加入黄豆酱、耗油、生抽熬煮。
许秧没加豆瓣酱，家里人能吃辣，但更喜欢不辣的菜。
熬好的肉酱放进干净的玻璃瓶中，若是大家平时没空做饭，这肉酱拌面或拌饭都是不错的。
今天不干活，许秧又有时间，就打算把自己厨房的调味料给加工升级下，身为一个厨师，怎么能没有趁手的调味品呢？
许澈闻着厨房里传出来的香味，时不时进去晃一下，然后又空着手出来，明明那么香，却没有一样可以现吃的。
许妈看着儿子脸上失落的表情太明显，不由笑着说：“秧秧不是在做好吃的？”
“秧苗儿也不知道做的什么东西，闻着香，看着却不是菜。”许澈郁闷地说，他刚才进去，许秧正好把整瓶的酱油倒锅里煮。
许妈笑着说：“你就耐心等着，秧秧最近迷上做饭了，手艺又好，中午肯定有好吃的。”
午饭终于在许家人万分期待中摆上了餐桌。
莲藕山药排骨汤，汤色清，味甜，表面浮着一层浅浅的油光。
米色的莲藕松而不烂、雪白的山药烂而不散，喝一口温热的汤，舒服得胃都舒展开了。
红烧五花肉色泽暗红发亮，肥而不腻、瘦而不柴，滋味浓郁，一块肉能下半碗饭。
此外还有清炒冬瓜、肉酱油麦菜，正好四菜一汤。
许澈大口地扒着饭：“秧秧，你做的菜真好吃！”
刘莹把油麦菜往许秧的
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