回，陈庭柳终于找回了平日里的亲和，甚至还多了几分活泼。就着这一桌子的菜，她主动跟春雀攀谈起来。
“春雀姐，这炸鹌鹑又酥又香，配上鹌鹑蛋一起吃真是一绝！”
“这鹌鹑都是自家养的，市面上可不好买。弟妹若喜欢，就带上几只回府。”
“谢谢春雀姐！这两道鱼脍也是好吃，刀工精巧，酱料搭配得也妙！这个是鲤鱼，这个是鲈鱼，对吗？”
“对对对，弟妹喜欢就好。鲤鱼脍的黄芥虾子酱是在外头买的，另一道金齑玉脍是我自己捉摸着做的，嘿，还直怕做得不像样呢！”
春雀眉开眼笑，甚是开怀。
孙山则好奇地插嘴问道：
“金齑玉脍？那不是《齐民要术》里的菜肴吗？姐姐又是如何知道的？”
“是隔壁李大哥说的，他吹嘘自己吃过一次上等的席面，席上有什么隋炀帝都曾赞不绝口的佳肴，就是这金齑玉脍了。鲈鱼脍好做，而金齑难调，除了寻常的蒜姜盐，还要用刚剥下的桔皮，上等的白梅，烤好的栗子肉和半生的粳米饭。七种材料捣拌均匀，再用醋调和方成金齑。我听他说得真切，就试了这么一回，没想到还真做出个样子来！”
孙山在一旁点点头道：
“李大哥说的还真没错，《齐民要术》中也是如此记载，七种材料再加上一味醋，故又有‘八和齑’之称。王昌龄有诗云，‘冬夜伤离在五溪，青鱼雪落鲙橙齑。’其中橙齑指的就是这八和齑，的确是佐食鱼脍的上品！”
“什么诗啊书啊的，这山哥儿，吃个饭还掉起书袋来了。”
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