，于是又做了一些。
晚饭光吃烧麦还不行，她还得准备些菜。
她看着仓库和厨房里琳琅满目的食材，一时陷入犹豫，不知道该做什么。
第22章 鱼香肉丝&宫保鸡丁
她见食材里有冬笋，胡萝卜和木耳，灵机一动，打算做一道鱼香肉丝。
这道菜在现代极为常见，几乎是家家餐馆菜单上的必备菜品。
这道菜做起来不算难，容荔在现代的时候还做过不少次。
做鱼香肉丝所需要的食材都很寻常，容荔在脑海中回忆片刻，从仓库中取出里脊肉冬笋，胡萝卜木耳。
仓库里没有尖椒，正巧厨房里有。
她提前将干木耳放到盆中加水泡发，趁着这时间她将里脊肉切丝，放入碗中加入料酒，盐，鸡粉腌制。
将冬笋、尖椒和胡萝卜洗净后，同样切成丝，放到一旁备用，不多时，木耳泡好了将木耳洗净后同样切丝，起锅烧水带水开后，将这几种食材放入锅中焯水，断生后捞出。
紧接着葱姜蒜切成沫，起锅烧油，待油热后，先将里脊肉下油滑炒至变白，紧接着将里脊肉捞出，剩下的油放入葱姜蒜，豆瓣酱和辣椒，煸炒出红油，再将发白的里脊肉放进去快速翻炒，在翻炒过程中放入适量的蚝油，盐，胡椒粉，味精，生抽老抽，糖和醋，等差不多可以了之后，放入调好的水淀粉勾芡，这时候再加入冬笋，尖椒，胡萝卜和木耳丝，快速翻炒，不多时就可以出锅了。
这道菜肉嫩鲜香，蔬菜爽口清脆，同时带有微微的辣味，十分开胃下饭。
鱼
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