方疑虑。
容荔点进系统的界面确定一份虾仁烧麦是五个，没有其他的备注，容荔回忆了下虾仁烧卖的做法，从仓库中取出新鲜的食材，便准备开始。
她取出鲜活的基围虾，又向系统借了根牙签，按着虾的背部，将虾线小心翼翼挑出来，再将虾壳去掉，只留下晶莹剔透的虾仁放在碗中。
容荔准备了许多虾仁，除了制作订单需要使用一部分，剩下的容荔打算用在今天晚饭上也做一些虾仁烧卖，给酒楼的人尝尝。
处理好的虾洗净后放在一旁，取少部分切成碎丁，将香菇洗净切碎后放到碗中，葱姜洗净后切成末，连同切好的虾一起放进香菇碗里。
她从仓库中取出一块瘦肉，准备制作肉馅，古代没有现代方便，做肉馅儿只能手工剁，容荔还特意多做了一些肉馅。
她先将肉块切片，摞起来切成长条后，再慢慢地切成小丁，这样剁起来比较方便。
剁肉馅儿是个体力活，不消片刻，容荔只感觉手腕酸疼，汗水顺着莹白的脸颊慢慢往下落，滑入衣领里。
她注意没有污染肉馅儿，将剁好的肉馅放入香菇碗里洗净手后，这才擦了擦汗。
接下来要搅拌肉馅儿，容荔重新净了手，在肉馅中放入适量的油、盐、料酒和胡椒粉等调味料进行充分搅拌，在搅拌的时候要按照一个方向搅拌，这样搅拌出来的肉馅儿筋道弹牙。
做好馅儿后，现在要制作烧麦的皮，容荔见过用蛋白摊成小饼做烧麦皮的，也见过用饺子皮的，容荔问过系统，决定用饺子皮。
她取来和面的盆
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