豆。
将食材都清洗干净后,胡萝卜与火腿肠切成青豆大小的丁,放在一旁备用。
米饭早就蒸好了,容荔取出来半碗晾凉,现在正好可以用了。
起锅烧油后倒入胡萝卜丁,火腿丁,鲜玉米粒,青豆,放入适量的盐,片刻后倒入米饭再次翻炒。
等到米饭粒粒分明,胡萝卜与火腿的香味散发出来之后,炒饭就做好了。
容荔找出一个大盘子,向系统要了压型的模具之后,将米饭填入模具中扣向盘子,椭圆形的米饭团就做好了。
接着做流心蛋。
容荔将鸡蛋全部打到碗中,加入些许清水搅拌均匀,这时候需要平底锅,但容荔找了半天发现没有,又向系统要了。
系统十分无奈。
容荔将平底锅刷洗干净后,擦去水渍,放在炉灶上,将锅底与侧面烧热后倒油,将鸡蛋液倒进锅里,快速地用筷子来回搅拌,使鸡蛋底部受热均匀。
待鸡蛋底部成型后,将平底锅斜着往上抬,同时将筷子换成锅铲,小心翼翼的按着鸡蛋的边缘慢慢翻卷成蛋卷。
再使鸡蛋微微受热定形后,顺势翻个面,这样就做好了。
将流心蛋小心翼翼的扣在炒饭上,趁热用刀将流心蛋划开,看着些许未凝固的蛋液缓缓流动,再放上两勺番茄酱,撒上些许小葱花即可大功告成。
用木勺轻轻挖一下,微颤的鸡蛋入口滑嫩,炒饭韧性有嚼头,配上各色小丁口感极其丰富。
一口紧接着一口,简直停不下来。
不多时,一整份流心蛋包饭就被容荔一
分卷阅读22(3/4)