水煮肉片的主要食材是里脊肉，容荔在脑海中将水煮肉片的做法步骤过了一遍后，从仓库中取出所需要的一大块里脊肉，一把油菜，一把豆芽以及调味品若干。
她净了手后，将里脊肉切片，放入大碗中加入适量的料酒，淀粉与蛋清，抓匀后再加入一小勺的油，这样的里脊肉片不会粘连在一起。
将里脊肉片放在一旁腌制片刻，容荔将取出的油菜鱼豆芽清洗干净，起锅烧水，将青菜与豆芽放入沸水中至断生。
因为水煮肉片的汤汁不少，容荔向系统要了打包食盒，打算做好后直接装进去，就不再沾别的碗了。
一瞬间，食盒就出现在容荔的手旁。
系统同她说起过，食盒都是经过重重杀菌消毒，才到达容荔的手中的，为的是让容荔用的安心，买家用的更安心。
容荔将烫好的油菜与豆芽铺到食盒的底部，变革在一旁备用。
紧接着，她将准备好的姜蒜切末，大葱切成小段，起锅烧油后放入准备好的葱姜蒜。
待香味逸出后，容荔将豆瓣酱放进锅中煸炒，等到炒出红油后，再放入花椒与干辣椒炝出香味。
片刻后在锅中倒入准备好的高汤，撒上盐，等开锅后将腌制好的里脊肉片分别放进锅中高汤内。
只见肉片在红彤彤的高汤中上下翻滚着，容荔一边用筷子将锅中的肉片拨散，小心它们粘连在一起，一边偷偷的吸了下香味。
里脊肉片切得很薄，在滚烫的高汤，中熟的极快，片刻后容荔撒入适量的盐、糖和酱油，就熄了柴火。
她用笊篱
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