起来。
她去仓库里取了土豆,藕,油菜,花菜,又取了一些鸡胗,鸭胗,鸡心等荤食,全部清洗干净。
土豆削皮,切成几乎透亮的薄片,每根竹签上串上两片,藕一样,油菜不用切,直接串,花菜掰成小块,每根竹签上串了三块。
蔬菜串准备完成后,直接放入沸水中烫熟,这样等汤汁做好后可以直接泡在里面等入味。
荤食洗净后切块备用。
等鸡汤的工夫,容荔准备炒制底料,另起一锅烧油,待油热后,放入姜片、葱段、大蒜、红辣椒、香叶、花椒、干辣椒炒出辛香,再放入豆瓣酱,爆出香味后,倒入热气腾腾的鸡汤,继续烧开。
容荔又找出来一口锅,盛了小半锅汤加了底料的鸡汤后,另起炉灶将其烧开,将切好的鸡肉、鸡胗、鸡心、鸭胗等放入锅中煮熟。
她剩下的半锅底汤倒入食盒里,加了两大勺盐和辣椒油,红彤彤的一片,容荔又撒了写白芝麻,红汤白芝麻,汤的颜色极为漂亮。
食盒的模样像极了大号竹筒,竹签正好能放进去,两侧有提手,方便携带。
在等食盒内汤汁晾凉的时候,那些荤食差不多也熟了,容荔将其捞出来,待荤食凉些后,切块切片,再用竹签串起来,同蔬菜串一道放入晾凉的汤汁内浸泡。
做完这些,容荔就准备准备要出门了。
竹筒食盒放入食材汤汁后,分量不轻,以容荔一人之力难以提起,她需要工具将食盒带去东街。
容荔在院子里没有找到合适的,便在脑海中翻找原主记忆,看看谁家有趁手的工具
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