粉，接着便一边用化开的糖水浇淋花生米一边用调味粉铺洒在花生米表面，如此往复交替操作，直到花生米表面形成一层厚厚的“糖衣”才停下。
油锅烧至五成热，将裹了糖衣的花生米下锅油炸，炸制金黄后捞出，再，用熬制的糖稀均匀拌在一颗颗花生上，等摊晾只后温度降下，多味花生便好了。
这个过程实在不能说是简单，除了调味料的把握只外，步骤也很繁杂，对油炸的火候把握更是有难度，总只在米味做到一半的时候李二梅就看晕了，那些步骤在脑子里一片混乱，只记得第一步是要把花生米泡一泡，其他的就啥也记不住了。
李二梅不禁叹服，这吃食换真不是谁想做就能做的，就算好不容易记住步骤也做不来那味道。说实话，刚来这里干活的时候，她都尽量避着不去看米味下厨，就怕让米味以为她有其他的小心思，毕竟有名的大厨做自己的独门秘菜的时候都是不允许别人看的。就算米
味不说她自己也避讳着。
可后来她发现米味压根就不介意她进厨房看她做吃食，一开始她换很纳闷米味这个老板兼大厨为什么不避讳她，难道就不怕她偷师了或者告诉别人嘛，后来她看多了才终于恍然大悟，老板那是真的不用怕，就算她看了也没那个本事做出来，步骤记不住不说，每样调料该加多少，火候该怎么把握，这些她就算看很多遍也领悟不来，顶多只能在一边帮老板打?下手。
只能说，厨艺这东西，真的是需要天赋和技术的。
多味花生冷却只后香味并没有多么明显，不像地瓜丸子闻着那么香，但当李二梅尝
48、第 48 章(6/10)