是钱买。但在这一天里，程府也要做做自己磨的样子。这天晚上按习俗是要吃豆渣的，当然不能让主子吃豆渣。以苏厨娘的巧思和妙手，自然做出了像豆渣一样的豆腐，本来就是糊弄那些莫须有的神仙的，样子像就可以了。
李玉儿她们这样的丫环，就没有这么大的荣幸了，只有老老实实的吃豆渣。其实对于穷苦人家来说，豆渣都是个好食物。
腊月二十八、二十九，这两天天整个上厨房的人都在揉面、打糯米。把用了很多年的酵母碾碎，用温水泡开来发面。发好的面是用来做包子馒头的，除了这些还要做各种馍馍饼子和点心。揉面这种事情，既是体力活儿，又是精细活儿，这种事情厨房的二等丫环也要参与。揉了两天的面，李玉儿一双胳膊都酸痛了，才勉强把整个过年期间需要的面食准备好。
终于到了腊月三十除夕了，忙了将近一个月的上厨房众人都不由得松了口气。当然这天也要准备好祭品，程府的主人要在这天祭拜先
除夕的晚上程府的主人要守岁，所有的仆役不管是不是要守岁，也都要陪到子时后才能入睡，即使向李玉儿这样近不了主子身的丫环也一样。好在李玉儿本身也打算守夜，一半是为了感受过年的滋味，一半算是为她的父亲、伯娘和婶娘她们祈福。
屋里三个人一起守岁倒也不孤单，桌子上放了几盘分别从上厨房和大厨房带回来的冷盘和干果。房间里也点着一个炭盆，程府不会给仆役发炭，但在厨房里干活的人是不会缺炭的。周囡囡会经常带回来一些，而李玉儿也有下面烧火的粗使丫环供上来的炭。粗使给她送炭倒不是需要巴结她
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