姜锦也盛装打扮了，虽然未直接露脸，却亲自去就酒楼坐镇。
然而不得不说，她真是担心太多了。
上午放了鞭炮后就有客人来吃饭，而等到中午正点儿，人多的根本就快没地方坐了，连大堂里都满满的。
不要小瞧吃货对美食的追寻，何况这首日开业，还打八折呢。严六小姐招呼的生意上的伙伴虽然有几分客套，但是当真下了筷子，吃上两口，就觉得，恩，这地方可以常来。
更不用说七皇子麾下的那些，大老板的臭脚本来就要捧，东西那么好吃，就是意外之喜了。
等到快傍晚的时候，菜色都不成席面了，还有人说来吃饭。
等到傍晚盘账，姜锦也吓了一跳。
她这一日备食材花了三百多两，其中有些是比较珍贵的，海参燕窝人参之类的，倒也没全用掉，不过也不计算在内了。但是这一日里，她光席面就接了二十二桌，一桌席面平均下来差不多也有四五十两，光是这整桌的席面就挣了一千一百二十二两，还不说下面的小宴，几个朋友小酌这样的。
这一日里算下来，毛利润竟有一千八百多两，本钱快回了一半儿了。
而酒楼里大厨二厨打下手的小帮佣学徒一共是十二人，跑堂的四人，掌柜的二人，一月工钱也用不到两百两，这还是因为大厨二厨和大掌柜是三人月工钱接近一百五十两，二掌柜不常来，而且是王府的人，不用姜锦给多少工钱。
除此之外，姜锦这酒楼开业，送贺礼可不少，严六小姐不用说，薛家也因为薛珍珠的原因很给姜锦面子，林大公子虽然因为素日体弱，没来着人多的地
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