铺来的实在?此时被魏辛红给提醒,她几乎是马上打起精神。
“当然了,必须要做月饼啊!”
不说赚钱不赚钱的,没有月饼的中秋还是中秋么?
广式,苏氏,冰皮,五仁白糖黑芝麻,鲜肉火腿咸蛋黄,想到好吃的月饼,姜锦忍不住了,吞了口口水。
说起来,薛珍珠那小吃货走的早了啊,晚两天,自己这里的美味月饼肯定又要让她胖上一圈儿。
第70章 中秋
姜锦是很喜欢吃月饼的。
一方面, 月饼好吃,虽然重油重糖高热量不那么健康, 但是高热量的食物一般都好吃的。
另一方面, 她从小儿在福利院长大, 早年福利院的物质条件都是很差的, 每次过中秋就给发一个月饼,怎么够吃啊。
因此之后她自己的经济条件好了, 每年中秋都买很多月饼,什么苏氏广式冰皮冰淇淋月饼, 除了天价月饼,市面上能买到的, 她都会买一份儿。
等回头有了自己的连锁店, 每逢中秋, 她就让店里的厨师做一些,给店里员工分分, 自己也吃点。
因此她对月饼的做法还是挺了解的。
首先是馅儿,豆沙枣泥自不用说, 也是家常做惯了的,选了好红豆好红枣,煮了豆沙和枣泥加一点蜂蜜然后加白糖等做好, 绿豆沙同理,和红豆沙的做法差不多。除此之外,姜锦还是做了板栗馅儿,这个其实也挺好吃的。
相对与这些果子馅儿, 比较难的是五仁月饼的馅儿做法。
虽然前世里五仁月饼被黑的不要不要的,但是其实五仁月饼如果是
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