吃什么了。
姜锦这阵子也是挺忙的，虽然从七皇子府里出来她就抓紧买好了铺面，但是装修人手都是事儿，直忙了小半月，才把酒楼的格局定下来。
姜锦虽然没准备在大格局上改，但是内里装修，花园树木，地板桌椅，都是要大动的，算来算去，这一笔又要几百两。不过这钱是省不下来的钱，该花也要花，姜锦也就不心疼了。
而包子铺那边，姜锦算算时间，也该上新了。
这个季节倒比年后开春那会好，瓜果蔬菜开始下市，可选择的余地也多了不少。
第65章 嫩南瓜鸡蛋木耳素包子
茄子已经大量上市了不说， 南瓜也在集市上有了身影。
姜锦虽然不爱吃南瓜，但是也得承认嫩南瓜做馅儿无论是荤还是素， 都不错。
因此她这次准备推出四种新口味的包子。
茄子肉包， 茄丁豆腐皮素包， 嫩南瓜木耳鸡蛋素包，以及南瓜肉包。
茄子和南瓜都属于水分比较多的蔬菜，调馅儿的时候， 一般还是要先用盐杀下， 去除一部分的水分。
其中茄子豆腐皮的素包子，因为豆腐皮干而且不含油分，姜锦是先把茄子略炒过的， 炒到半熟再拌馅子， 包出来的包子，口感软嫩中夹杂豆腐皮微带韧劲儿的口感。若不是少了尖椒， 这次的四种包子里， 姜锦大概是最喜欢这一种口味的包子了。
至于现在，她最喜欢的是茄子肉包，肉选择肥瘦相间的五花肉， 蒸出来后，茄汁进入肉汁中， 肉香和柔滑的茄子肉相融合， 再加上花轿和五香的调味，那种口感，妙不可
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