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汴京美食录

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分卷阅读27
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    腥味,濮九鸾扬扬眉毛颇为意外。
    再用面前的勺子舀一口面汤,雪白的鱼汤淳厚香浓,间或能尝出几粒白胡椒粒的辛辣,非但不辣嘴反而意外提味,让鱼汤的鲜美更增一分。
    面条弹牙,面汤鲜美,濮九鸾心里那些不快不知为何烟消云散。
    在这样一碗美食面前,什么阴谋什么盘算都是不尊重。
    他不由自主收起那些乱七八糟的猜测,认认真真品尝起这一碗鱼面。
    “哐当”——
    一碟酥炸鱼皮摆在了他面前,慈姑解释道:“这是适才那马鲛鱼片下来的鱼皮。”
    濮九鸾看那鱼皮外裹一层金黄蛋液,一片片薄如蝉翼在盘中舒展,上面还撒着一层麻椒海盐茱萸蘸料,似乎很好吃,一种本能的反应叫他来不及思索就把“我不吃鱼皮”这番话咽下去。
    他夹了一筷子鱼皮。
    脆!
    “咔嚓咔嚓”的碎裂声在他嘴里响起,伴随而来的是酥炸鱼皮碎成了无数碎末,尝一口,花椒的麻辣、海盐的咸香、茱萸的辛辣,一时汇聚舌尖,争先恐后,似一个个尽职尽责的配角,你方唱罢我登场,先后烘托着鱼皮的酥脆和鲜香。
    爽口!
    而作为搭头的红油莴苣笋也不多余,莴笋被片成薄片,浸泡在红油和香油里正好入味,吃一口,脆爽可口。
    清新!
    侯在远处屋檐上的疾风就眼睁睁看着自己家侯爷吃完炸鱼皮又吃鱼面,连桌上的红油莴苣笋都没剩下一块。
    最后还舀起鱼汤,姿态优美又雅致地喝得一滴不剩!


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