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汴京美食录

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分卷阅读18
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,旁边的菜唤做山家三脆。”
    再看桌上,那宝蓝菊花缠枝纹大碗里是一碗面条,汤汁乳白,汤里的面却如一根根小松针,漂浮在面里,轻盈、梦幻,与平日见惯的形状不同。乳白色清汤里还隐约浮现着米黄的笋衣、红白相间的火腿、碎碎的小油菜叶子。
    郡主迫不及待便拿起旁边的汤匙舀了一勺喂进嘴里——
    9.第九章 菊花豆腐、糖蜜酥皮烧饼……
    浓稠的白色汤汁裹挟着春日时鲜的风味涌入舌尖。
    汤白,
    汁浓,
    满口鲜甜。
    汤汁中还能尝到火腿丝、笋芽的些许香味。
    而其中的面创新的做成了“面针”,当真不再是一道面食,而成了配菜,面针的柔韧清淡反成了这浓烈中的一抹清泉,使得汤汁浓而不腻、淳厚芬芳,
    说是吃,倒不如是“喝”,便是平日里不怎么吃面食的人,也无法抗拒这道可以称之为汤的汤饼。
    汤中还夹杂着
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