柜全都兴奋地脸上一片红光，这新鲜菜式在酒楼来说有多么难得多么宝贵，可想而知。
只要他们铺子里有了别的店里没有的豆腐，还会怕生意上不去吗？
其中最为兴奋的当属邺城的吴掌柜了，他接管香满楼多年，一直被醉仙居压了一头，这憋屈的感觉就不提了。现在好了，只要他的香满楼上市了豆腐菜式，就不怕顾客不来香满楼吃饭，就不怕干不过醉仙居！
既然已经答应了要把做豆腐的工序教给没一个分店，林媛就让各个分店派一个管事到豆腐坊去学习一段时间。而对于这个管事，除了要求聪明有能力以外，最重要的就是要忠心。她可不想自己辛辛苦苦制作出来的独门工艺，被别人给偷了去。
除了这些，当然还得需要厨师会做关于豆腐的菜式了。所以，林媛又让几个分店的掌柜，挑选出一位有能力又可靠的大厨，到福满楼来跟着大厨学习做菜。