豆油,她这边动静这么大,那婆子不可能不清楚她干什么,看那盆子里摆放的满满当当都是菜,又看了看锅里那么少的油,暗地里撇嘴,就这清汤寡水的,还想卖饭,这么多菜,这点肉进去连沫沫都找不到。
唐晚没搭理她,关上了房门,挡住了她探寻的视线,等铁锅的青烟冒起的时候,攥了小把的肥肉扔进了锅里,刺啦一声响后,青烟冒起。
她没急着把肉捞出,而是缓缓的减少了柴火,轻推着锅铲,让那猪肉慢慢在锅里炸着,空气里独有的猪油香味越来越浓,唐晚似是老僧入定般,继续推着锅铲。
渐渐,锅里的油渐渐多了起来,与此同时,那原本白嫩嫩的猪肉也缩成一小团,成了油梭子。
挖出点猪油,又将这油梭子弄出来塞到二哥的嘴里,有些烫,可是却舍不得吐掉,在看他在原地急的团团转的样子,让唐晚第一次脸上透出轻松的笑意。
猪肉越是熬,锅里的猪油也越多,拿着勺子把油挖出一半来,又拿切好的菜翻炒着,她人长得瘦,翻动那么大的勺子看起来无比艰辛。
二哥虽然傻,看着她额上的汗也觉得心疼,边主动要来帮忙,然而炒菜却不是小事。炒菜炒的味道不说,万一烫着二哥,可怎么办,因此唐晚还是坚持自己动手。
更何况她在炒大锅菜上还真是有两手的,保证比普通人炒的好吃。
☆、012五分钱
012五分钱
炒大锅菜确实没那么简单,多亏唐晚前世跟着掌勺的舅舅学了两年,现在干起来活倒是得心应手的,菜熟的程度不一样,放进去的先后顺序也不一样。
第6节(6/8)