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大理寺厨娘

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心头一动,想起前世风靡全国的酸辣鸡爪,便上前问了一句可有鸡爪单卖。
    只可惜,在唐代,鸡鸭肉算不得荤腥,爪类更是上不得台面的食材,不是家中贫困实在是吃不起肉,平时根本没有人会吃它。
    阿潼见甄榛想要,也不问原由,上前讲了两句便与其说定,若再杀鸡,定要留下鸡爪送到大理寺公厨。
    第二日便要上衙,大理寺厢房可以留人,只是甄榛和阿潼都是初次逛街,二人一猫接近申时才回到寺中。还好王叔也在,怕她们逛太久腹中饥饿,厨内给她们留了着馎饦。
    甄榛也不磨蹭,利落的清洗肉类和辣椒。
    因不知什么时候那卖辣椒的商贩再来摆摊,甄榛便挑了些品相好的辣椒留种,又洗了些做炒肉用,只是怕阿潼初次吃,受不了那辣味,又留了些放在竹簸箕上晒干。
    甄榛估摸着香椿中午虽吃了些过了清水的少盐食物,但毕竟还是带了些盐分,不敢多给,现在怕是早就饿了,就起了两口锅子,一口做猫饭,一口做个快手菜——辣椒炒肉。
    猫饭的做法也极为简单。将猪肉、内脏剁碎,加入一颗蛋黄,搅拌均匀后捏成丸子状,隔水蒸一刻钟,放凉后就可以给香椿吃了,既能解馋,还能给香椿补些营养。
    只是本是要多放几颗鸡蛋的,可这时候鸡蛋着实是个稀罕物,寻常人家都舍不得多吃。就连阿潼也说香椿真是个好命的小猫,寻常人家一月才能沾着肉腥,香椿一顿赶上别人三天的肉量了。
    “也不是日日这样吃,左不过发了月钱,给我们小香椿改善一下生活。再说了,平日里

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