一个示范都学会了，公母区分也简单，公的比母的脖子两侧多两个小爪子，一看就能辨认。
麻烦的麻蚶子要先烧开水，再放洗干净的蚶子，铲子要不停搅动，开锅小火，等壳子都张开，马上就得盛出来，煮老了可就嚼不动，这东西越煮越硬。伯娘掌握好方法，下一锅也熟练起来，两家一起煮，五六锅也都煮出来，吃蚶子也简单，可以直接剥壳吃肉，这时候没那么多调味料，也不可能对出三合油沾着吃，其实原汁原味更好吃。海螺类似蚶子煮法，只是要时不时拿出一个，用筷子挑挑肉，只要能挑出来，就不能煮了，再煮会老，也就是肉硬。
东西都出锅李有福指挥孩子们把分给李有财那份送过去，又挑出一些螃蟹皮皮虾和海螺装篮子里让李贺春送去村长家。住在一个村子难免要村长照顾一两分。送点东西也是应当的。等送东西的都回来后，大人们也不鞠着孩子，能吃就吃，别撑住就行，面对这么多的东西的机会实在难得。晓梅只把螃蟹后退那两块肥大的肉剥出来喂给凤儿，别的她怕凤儿太小，肠胃受不住，海鲜性寒，本就伤脾胃。她也怕两家人吃坏肚子，又嘱咐娘烧了一锅姜汤水，每人都要喝上一碗暖胃去寒。
31.扰心
这是李家前所未有的海鲜宴，怕大伙从没接触过海鲜的肠胃受不住，张氏和王氏又贴了一锅饼子，一手饼子一手海螺肉面前放着放大螃蟹，桌上再盛上一盆蚶子，大伙一边聊天一边吃，男人们话田地耕种，女人们聊家常日子，孩子们嘻嘻哈哈争论着螃蟹哪里最好吃，皮皮虾怎么剥皮肉最完整，多幸福的生活！此时每个人脸上都洋溢着幸福的笑
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